Creo que necesito un post entero para explicar lo que significa culturalmente la triada de Sukiya, Matsuya y Yoshinoya, es por eso que esto no va pasar hoy, y en este post, pero me voy…
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El Kare de tu corazón en Hibiya Matsumotoro
Hace poco leí en el sitio atlas una nota con los 150 lugares más legendarios del mundo para comer, y entre ellos estaba Matsumotoro en Hibiya, un lugar que se dedica al Kare Japonés, no…
Un sushi en Shinjuku que esta bien y nada mas: Ougisushi
No siempre son aciertos, y a veces hay que sincerarse, hoy toco probar este resto de sushi por el que pase mil veces y nunca se me había dado entrar. Ubicado en la zona este…
Street Food: Taiyaki – El sabor de la niñez.
Hay algo especial en los días de invierno, cuando necesitas la campera más abrigada, y de golpe el olor de azuki (porotos rojos) te pega por completo en la cara. Comer Taiyaki es lo más…
El Soba mas tradicional de Tokyo: Ikkyu-An en Jindaiji
Voy a arrancar con una declaración: no soy fanatico del soba. El soba, son fideos finos hechos a base trigo, que en general se comen fríos, con una salsa en el costado para hacer dip,…
Street food: Batata en tu corazón.
Al grito de 焼き芋 (YaaakiiimoooOooooo) o en criollo batatAaaaaAa o boniato segun la region, el camión de batata es lo más parecido a la infancia que nunca tuve en estados unidos corriendo al camión de…
Medium Fancy Sushi en Shinjuku
Hoy voy a hablar de mi cadena preferida para comer sushi, el nombre oficial es: Standing Sushi Yokocho Shinjuku (Yokocho es callejon), no me acuerdo si lo mencione en mi post anterior de Sushi-Ro, pero…
Sushi-ro: El sushi pop de Japon.
Sushi, que animal tan noble, ne? Comer sushi en Japón no solamente es increíblemente rico, sino que también puede ser una experiencia divertida, sobre todo para los recién llegados al país. Hoy hablaré un poco…
Llego la hora de hablar de la mejor comida de Japon: Unagi en Unagiya
Llega el verano a japón, en Tokyo hacen 45 grados de sensación térmica, la humedad roza el 90%, es físicamente imposible de soportar, estar al aire libre, la ropa transpirada, el cuerpo húmedo, y el…
Pan Fresco! Shokupan Nishikawa en Shinjuku
Hace 2 años que todos los días paso por esta “panadería”, pero no se confundan, no es una panadería como se la imaginan, con facturas por todos lados, olor a pan fresco, tortas, etc. Es…