Sushi, que animal tan noble, ne?

Comer sushi en Japón no solamente es increíblemente rico, sino que también puede ser una experiencia divertida, sobre todo para los recién llegados al país.

Hoy hablaré un poco de como es comer en un sushi belt en Tokyo.

Todos los sushi belt en general están hasta la verga de gente, es inevitable, es barato, es rápido de comer, y es fácil de entender si no sabes japonés.

Asi que en épocas de turismo esperen aprox 40/1 hs de espera para morfar.

El sistema en Sushi-Ro es muy fácil, sacas un numerito, te dicen cuanto tiempo tenes que esperar aprox y te sumas a la fila de gente esperando, en una experiencia que me gusta denominar el 9 círculo del infierno.

Una vez que pasa toda la gente y desfilan los que no escucharon cuando los llamaron, los que perdieron el numero, etc, etc van a escuchar su número en japonés y lo van a ver en la pantallita, marcan el número en QR y les va a decir a qué mesa ir.

Una vez que estén sentados: It ‘s Showtime.

El sistema está hecho a prueba de turistas, tienen un ipad que pueden setear en inglés y de ahí pueden empezar a comer y pedir todas las piezas que quieran. Y las piezas llegan en un carrete que está al costado de la mesa.

Catalogar la experiencia es muy complicado, pienso que si no vinieron antes a Japón, solamente estar acá el nivel comparado con argentina le pasa el trapo.

No esperen sushi del estilo de sushi pop, no hay cream cheese, o rolls de pollo frito, aunque ocasionalmente tienen cosas raras como sushi de hamburguesa, pero son promociones especiales, acá más que rolls se acostumbra a comer nigiris.

Una de las piezas de esta temporada era salmon con queso y basilico, raro, pero rico.

En mi caso algunas de mis piezas preferidas en los lugares de sushi barato, son Atún Rojo, Pulpo, Salmón grillado, Unagi, y Vieras (entre otros).

Cada plato tiene un precio distinto que en general va de los 110 Yenes hasta los 500 Y (en general piezas como el O-Toro, fatty tuna, suelen ser las más caras)

La parte más divertida es venir con tus amigos y ver como los platos se van acumulando

Creo que ninguna visita a japón termina de estar completa sin probar un sushi belt.

Lugar: Sushi Ro (Cadena hay muchas sucursales)

Tipo de comida: Japonesa / Sushi

Precio por persona: Entre 1000Y y 2000Y por persona.

Veredicto: Creo que como turista, venir a cadenas como esta para expandir horizontes esta buenisimo, podes pedir pescados que en tu vida vas a comer en Argentina y aprender que tipo de piezas te gustan y cuáles no, en un ambiente mucho más controlado que si hacen una experiencia con un sushiman en la barra que los está mirando esperando que hagan el pedido. Es más Relax.
Como dije antes la diferencia de sabor con argentina es brutal, pero es un mcdonalds de sushi, con esto no lo estoy tirando abajo, pero todo, desde la preparación del arroz del sushi que lo hace una máquina, hasta el tipo de pescado que usan que probablemente no sea el del mejor nivel hacen que toda la calidad sea un poco inferior a una experiencia omakase donde el chef prepara todo delante tuyo.

Pero creo que esto no debería desanimar a nadie.