Street Food: Taiyaki – El sabor de la niñez.

Hay algo especial en los días de invierno, cuando necesitas la campera más abrigada, y de golpe el olor de azuki (porotos rojos) te pega por completo en la cara. Comer Taiyaki es lo más parecido a la infancia japonesa que nunca tuvimos, pero por suerte está lleno de negocios donde se puede comprar. Taiyaki es literalmente Tai (Un tipo de pez al horno), pero…

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La mesa Dulce: It’s Cookie Time en Harajuku

Cookies, Galletitas, Masitas? No importa como le digan de donde venís, si te caben las cosas dulces, estoy seguro que este nido de diabetes descontrolado es para vos, It’s Cookie time. It’s cookie time es uno de los pocos negocios en Tokio que se especializa en galletitas tratando de mantener esa identidad Yankee (aunque el negocio es de Nueva Zelanda), cuando entras parece que te…

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El Soba mas tradicional de Tokyo: Ikkyu-An en Jindaiji

Voy a arrancar con una declaración: no soy fanatico del soba. El soba, son fideos finos hechos a base trigo, que en general se comen fríos, con una salsa en el costado para hacer dip, como todo en japón hay tantas versiones y estilos como prefecturas hay, y es una de las comidas más comunes cuando uno está turisteando por las ciudades del interior, es…

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Un buen Curry para seguir explorando la ciudad: Tokumasa

Comer un curry es como en Argentina comerse una milanga, es parte de la cultura japonesa, una cultura extraña, amalgamada, y casi robada, ya que como muchas otras comidas, es una versión un tanto extraña, y adaptada del vindaloo inglés. El curry, es lejos, una de mis comfort food preferidas, viviría a base de curry, de frutos de mar, de katsu, de lo que sea,…

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Street food: Batata en tu corazón.

Al grito de 焼き芋 (YaaakiiimoooOooooo) o en criollo batatAaaaaAa o boniato segun la region, el camión de batata es lo más parecido a la infancia que nunca tuve en estados unidos corriendo al camión de helado. Cuando el camión de batata aparece, bueno, no se si la gente realmente se emociona, pero algo adentro mío se pone muy feliz, es que, muy distinto a nuestras…

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El regreso del Blog: Pizza y el Legendario Savoy.

Desde que vi el capitulo sobre Pizza en Ugly Delicious en facebook este lugar está en la lista de lugares a donde quiero, no perdón, donde NECESITO ir a comer. Por algún motivo difícil de explicar, nunca le di bola, o más bien decidí patearlo para más adelante, primero para evitar la fila de gente que había pre pandemia, y después porque, bueno siempre hay…

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